Tutustu Madonien valkoiseen sydämeen meidän kanssamme lampaan ricotta-setti. Suoraan Santo Stefano di Quisquinan tiloilta peräisin oleva hieno ricotta, seulottu ja makeutettu, on salaisuus aitojen ja vastustamattomien sisilialaisten jälkiruokien valmistamiseen.